عید مبارک
Eid Mubarak!
Happy Eid 1392!*
للاحتفال بنهاية شهر الصيام لهاذا العام و بداية الاحتفال بالعيد في كل أنحاء افغانستان , أقدم لكم طريقة تحضير الكعكة بطريقة الافغانية . الاسر في افغانستان تحضر أنواع مختلفة من الحلويات و لكي تقضي العيد بسعادة . هذه الحلويات تستطيع بان تجداها أين ما تريد .
توجد عدة طرق لطهي هذه الكعكة أنما أنا أفضل هذه الكعكة . هذا النوع لذيذ جدا , طبخه سهل و ممتع و أنا اضمن لكم المذاق .
هذا النمط من الطبخ هي عمل السيدة حميرا .
كعك بطحين الارز مع الزبدة .
- تركيب:
نصف قطعة من الزبدة
¾ كوب (كوب) سكر
اثنين من بياض البيض
كوبين من دقيق الأرز
½ ملعقة صغيرة من الهال
¼ كوب فستق، مفروم خشنا
¼ كوب فستق صحيحة
طريقة التحضير :
درجة حرارة الفرن يجب أن تكون 350 درجة .
أخلط الزبدة و السكر معا حتى تاخذ شكل الدسم .
أخلط الى جانبة بياض البيض و حركه بشكل جيد .
تدريجيا أضف دقيق الارز ,الهال , و الفستق و حركه جيدا .
خذ ملعقة كبيرة من العجين و ضعه على شكل الكعك (بدون اي زيت ) .
بشوكة جد ثقب صغير أعلى الكعكة و براس الشوكة ضع خطوط على الكعكة .
في وسط الكعكة ضع فستق .
أصنع كل الكعكات بهذه الطريقة و ضع الكعكعة سمينة قليلا .
ضع الكعكة في الفرن الى 14 دقيقة و قبل الكل ضعه يبرد قليلا . صحة و عافية .
وفقا لمقولة شهيرة باللغة الفارسية تقول ارتدي جيدا , تناول الطعام الجيد , الحياة قصيرة . تمتع من الاشياء الجيدة في حياتك .
عيد عام 1392(2013) سعيد
تابع المقولات الافغانية على هذا الرابط في التويتر @afghansayings
التقويم الافغانية الرسمية هي شمسية التي تبدا من هجرة النبي محمد (ص) الى المدينة المنورة و تبدا من عام 622 .
