Ang lechon ay isang sikat na pagkain kung pinag-uusapan ang kultura ng Pilipinas.
Ang lechon ay isang salitang Espanya na ang ibig sabihin nito ay “suckling pig.”
Sa Balayan, Batangas, tuwing Hunyo 24, nagdidiriwang sila ng Parada ng mga Lechon, ang lechon ay ang “highlight” ng okasyon. May isa pang klaseng lechon sa Pilipinas, at ito ay ang lechon kawali. Ito ay pinakuluan muna bago prituhin. Bukod sa Espanya at Pilipinas, ang lechon ay niluluto rin sa iba pang mga bayan tulad ng China , Germany , Latin America, at Indonesia.
Karamihan sa Pinoy, ito ang pinakapaborito ang crispy skin. Reddish brown ang kulay at sinasawsaw pa ito sa suka!
Ang natural na pagkajuicy ng meat ng lechon ay itong pinakaka-abangan tuwing merong handa-an. Lalo na tayong mga pinoy ay mahilig sa kanin, mapaparami talaga ang kain pag lechon na ang pag-uusapan.
read more here #letussharethisstory
