Bữa ăn canh này ngoài việc cung ứng bổ dưỡng cho con người, còn có mùi vị hoàn hảo, canh ngọt và béo, đầy thú vị chua dịu khác biệt từ khế, thơm hương sả và những mẫu rau thơm, ko dùng ăn làm béo phì nhiều nên ít chán. Hy vọng https://huongnghiepaau2015.wordpress.com/hoc-nau-an/ sẽ đem đến cho bạn món ăn ngon, thêm món ngon cho thực đơn nhà bạn.

Những thứ cần:

• 160 gam thịt lươn
• Một quả chuối ngon
• Một quả khế chua
• Hai quả cà chua
• Hai que sả
• Rau thơm và húng quế; ngò gai cùng rau om, Ớt đỏ cùng tỏi thái, tỏi đập giập; Hương liệu: , đường, muối, dầu thực vật; Giấm gạo; Hạt nấu; Bột ngọt.

Bí quyết làm:
- Lươn lau sạch, chặt khúc tầm Bốn cm, tẳm lươn cùng với nửa thìa muối và 1/4 thìa bột ngọt.
- Cà chua Một quả xắt múi cau, một quả thái bé. Làm nóng một thìa dầu động vật, chiên thơm tỏi và đưa cà chua cắt vào đảo, nấu 1/4 thìa muối với 1/4 thìa đường.
- Chuối tươi tước bên ngoài, bổ đôi và thái xéo dày Hai cm, ướp vào nước muối.
- Khế chua gọt chừa ra rìa, xắt lát dọc, chừa ra lõi giữa.
- Sả băm khúc, đập dập. Rau thơm dùng để nấu làm sạch, xắt bé.
- Chiên thơm tỏi, sả và ba lát ớt, đưa lươn vào đảo cùng với lửa lớn tới lúc lươn săn rồi thơm các thứ cần để nêm nếm. Trút lươn xáo vào xoong có khoảng chừng một lít nước 100 độ c, hớt bọt và đặt chuối vào nấu tới lúc sắp chín, kế tiếp để khế rồi cà chua vào nấu vừa chín. Kết cuộc đưa cà chua xắt đã trộn vào. Nấu một thìa đường, NỬA thìa bột ngọt, Một, năm thìa giấm gạo, một thìa muối rồi một thìa nước mắm.
- Múc canh ra bát, rắc rau thơm, ớt băm lát rồi tỏi phi lên trên. Dọn cùng với nước mắm nguyên chất lại ớt thái lát.
Tiết lộ
- Sắm lươn đầu nhỏ, thân lớn và ngắn, lưng to nâu, bụng vàng óng.
- Xử lý ban đầu lươn bằng dung dịch một giấm, một nước sẽ khử được mùi tanh thuộc lươn.

Như thế là tôi đã làm xong thức ăn lươn nấu khế trong món ăn thật bá cháy và lôi cuốn đúng ko.
Cầu mong chị thành đạt cùng với món ăn lươn nấu khế này nghen.