Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Với hương vị đặc trưng của nếp cẩm cùng sự ngọt thanh của sữa chua tạo nên một món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng. Món này thường được liệt kê vào danh sách món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Món sữa chua nếp cẩm này cực kì dễ làm nữa đấy. Nào, bạn hãy vào bếp và tự tay làm ra những ly sữa chua nếp cẩm thơm mát chiêu đãi cả nhà nhé. Hãy xem hướng dẫn cách làm món sữa chua nếp cẩm này dưới đây.
Video hướng dẫn: Cách làm sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu cho món sữa chua nếp cẩm:
- 200gr gạo nếp cẩm
- 100gr đường
- 600ml nước lạnh
- 2 lá dứa (lá nếp)
- Sữa chua
- Nước cốt dừa
- Muối
Thực hiện:
Bước 1:
Gạo nếp cẩm vo sạch rồi ngâm với nước ấm vài tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó vo gạo lại lần nữa với nước lạnh, để.
Bước 2:
Cho nếp cẩm + 1 ít muối + nước + lá dứa vào một nồi, cho lên bếp đun với ngọn lửa vừa.
Bước 3:
Khi nước trong nồi bắt đầu hơi cạn và nếp đã chín, bạn hãy cho thêm nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng 15 phút.
Bước 4:
Sau cùng bạn cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút nữa, khi nào thấy nước đường sánh và hạt nếp bóng mượt hơi nhão thì tắt bếp, để cho nguội.
Giờ hãy cho nếp cẩm ra những chiếc ly đã chuẩn bị trước + sữa chua và trang trí thêm lá bạc hà.
Như vậy, với cách làm sữa chua nếp cẩm trên, cả nhà bạn sẽ có được một món ăn giải nhiệt vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm này nhé!
