Cách nấu bò sốt vang ngon
Bò sốt vang là một món ăn ngon hấp dẫn và quen thuộc với mọi người. Bên cạnh nguyên liệu chính là thịt bò được hầm chín mềm, cùng với đó là hương thơm đặc biệt “kêu gọi dạ dày” từ nhiều gia vị như tỏi, tiêu và nhất là rượu vang sẽ khiến bạn và cả nhà không thể chống lại “cơn thèm”. Cùng xem Cách nấu bò sốt vang ngon nào!

Chuyên Mục: Món Ngon Cuối Tuần

Video hướng dẫn: Cách nấu bò sốt vang ngon

Nguyên liệu Cách nấu bò sốt vang ngon

- 500g thịt bò (nên chọn chỗ nhiều gân),

-Khoai tây 2 củ,

- Cà rốt 1 củ,

– 80g nước sốt cà chua,

– 1 quả cà chua,

– 5 tép Tỏi,

– 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ),

_ Bột năng,

– Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, quế, bột ngọt, nước mắm

_ Rau mùi.

Cách làm bò sốt vang:

- Thịt bò rửa sạch và thái miếng dày khoảng 1cm. Tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò với chút muối, hạt tiêu, quế, nước mắm, bột ngọt, nửa chỗ tỏi băm và nửa lượng rượu vang vào nồi ướp trong khoảng 30 phút – 1 giờ.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi phi thơm số tỏi còn lại. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào cho miếng thịt săn lại thì đổ ra tô, để riêng.

- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ rồi cho vào chảo xào cho cà chua chín mềm.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt miếng to to một chút để khi haamd không bị nát.

- Cho tất cả thịt bò, cà rốt, khoai tây, cà chua đã được xào ở trên cùng nước sốt cà chua và lượng rượu vang còn lại vào nồi. Nêm thêm muối, hạt nêm sao cho vừa vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ. Nếu không dùng nước sốt cà chua, có thể dùng cà chua xào lên thành sốt.

Khi thịt bò gần được chúng ta pha bột năng với ít nước rồi từ từ đổ vào nồi, đun sôi cùng nồi bò sốt vang.

Giờ thì món bò sốt vang đã xong. Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm và thêm lá rau mùi vào. Món này thường dùng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở – bún đều hấp dẫn nha.

Chúc bạn và gia đình có món bò sốt vang ngon đúng vị!