Cháo gà là món cháo ngon và rất bổ dưỡng đối với tất cả mọi người. Món cháo đặc biệt dễ ăn và tốt cho sức khỏe người mới ốm dậy và trẻ nhỏ biếng ăn. Đối với nhiều bạn thường nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt và nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi hầm lên là xong. Nhưng để nấu được một nồi cháo cũng thơm ngon là cả 1 quá trình nấu mà bạn cần phải tỉ mỉ từng bước đấy. Vậy nên bạn hãy cùng tôi bắt tay vào học cách nấu món cháo gà ngon và thật thơm giành cho gia đình thưởng thức nhé.
Cách nấu cháo gà ngon
Xem Video: Cách nấu cháo gà ngon
Nguyên liệu nấu cháo gà
- Gà ta 1,5kg
- Gạo nếp ½ bát
- Gạo tẻ 1 bát
- Hành hoa, hạt tiêu, bột canh, bột ngọt, nước mắm…
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Gà sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, rồi để ráo nước. Gạo nếp, tẻ vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1tiếng cho nở, sau đó vớt gạo ra để ráo nước. Cho gà vào một nồi luộc cùng với chút hành. Lưu ý, bạn nên chọn con gà mái sắp đẻ, vì gà sẽ mềm và thơm thịt hơn.
Bước 2: Gà chín vớt gà ra, để nguội rồi lọc riêng thịt và xé nhỏ thịt theo sợi. Phần xương gà để nguyên xương dài, không cần chặt nhỏ ra nhé.
Bước 3: Cho phần xương gà vào nước luộc gà ninh cùng với gạo cho ngọt nước. Phần thịt còn dính ở xương nhũn ra cháo. Chúng ta ninh đến khi cháo chín thì nêm thêm gia vị cho vừa, rồi vớt bỏ phần xương ra.
Bước 4: Múc cháo ra bát, cho thịt gà xé lên trên, cho thêm một chút hành hoa, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có món cháo gà thơm ngon và bổ dưỡng mà không mất nhiều công sức rồi đó. Món cháo gà sẽ trở thành món điểm tâm sáng hấp dẫn cho gia đình bạn. Với hương vị thơm ngon và ngọt từ thịt gà sẽ khiến cho các thành viên ăn mãi không chán nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon này!!!
