Non ho mai provato la versione originale di questo dolce, quindi non so davvero se siano simili alle originali, però una cosa ve la assicuro: questi biscotti sono ottimi. E soprattutto, aiutano a far smaltire i corn flakes che rimangono in dispensa e proprio non vi vanno più! :)
Ingredienti per 15 rose (quelle nella foto erano un po' grandi secondo me)
-130 gr di farina integrale
-70 ml di olio di semi
-20 gr di cacao amaro
-80 gr di zucchero
-20 ml di latte di soia
-un cucchiaino di bicarbonato
-corn flakes qb
-1/2 bustina di lievito per dolci
Mischio insieme zucchero e olio, poi aggiungo la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il lievito. Mischio bene e, quando l'impasto inizia a compattarsi, aggiungo il latte. L'impasto sarà difficile da lavorare e un po' appiccicoso, ma questo aiuterà i corn flakes a rimanere attaccati durante la cottura. Creo delle palline con l'aiuto di un cucchiaio e le ricopro di corn flakes, per poi adagiarle nella carta da forno non troppo vicine tra loro (tendono a spandersi in cottura). Inforno a 150° per 20 minuti, sforno e servo con zucchero a velo a piacere.