Dinh dưỡng từ cà rốt
Cà rốt được sử dụng phổ biến như một loại lương thực tăng cường nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cà rốt có thể được dung dưới dạng súp, nước ép hay ǎn sống trực tiếp. Dưới đây là các tác dụng tiêu biểu của cà rốt.
Trong cà rốt cũng có rất nhiều vitamin B, C, D, E và K; canxi, phốt-pho, kali, natri, một lượng nhỏ kháng chất và protein. Canxi giúp bổ xương, rǎng và thành ruột.
Ngoài ra, cà rốt còn đóng vai trò như một hỗn hợp làm sạch gan. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ làm gan bài tiết chất béo và mật.
Nhờ nguồn dinh dưỡng quý giá, cà rốt hổ trợ cải thiện hệ miễn dịch, đặc biệt là đối với người già, giúp cải thiện da dưới tác động ánh nắng mặt trời; ngăn ngừa mụn trứng cá; làm lành những vết thương nhỏ; giảm nguy cơ bị bệnh tim, cao huyết áp và tăng cường sức khỏe của mắt.
Cà rốt có chất gì có tác dụng gì?
Cà rốt giúp thị lực
Cà rốt có chứa beta-carotene; một chất pha màu tuyệt vời có thể chuyển hóa thành vitamin A khi tiêu hóa. Vì vậy nước ép cà rốt là một thức uống dinh dưỡng rất tốt cho đôi mắt.
Mặc dù cà rốt được tìm thấy trong nhiều loại cây trồng khác, nhưng cà rốt có hàm lượng cao nhất. Củ nào có màu tối thì chứa nhiều beta-carotene.
Ngăn ngừa vi khuẩn
Bạn có biết cà rốt có thể hổ trợ chặn lại vi khuẩn nguy hiểm trong cơ thể? Nó đã được phát hiện là một thực vật ngăn ngừa virus, cũng như thực vật chống ký sinh trùng rất tốt.
Tiêu thụ cà rốt cùng với các loại rau khác có thể hổ trợ cơ thể chặn lại bệnh tật một cách hiệu quả.
Tốt cho da, tóc và sức khỏe răng miệng
Nước ép cà rốt có nhiều điều tốt hơn những loại kem ngăn ngừa nếp nhăn nào trên thị trường và ít tiền hơn. Những vitamin A được phát hiện trong nước ép cà rốt cải thiện da khỏi những tác hại của ánh sáng mặt trời và các chất ngăn ngừa ôxy hóa ngăn ngừa sự lão hóa của các tế bào.
Nước ép cà rốt cũng là một cách hoàn hảo để hổ trợ những vấn đề xấu về da và tóc. Chúng rất giàu canxi nên rất tốt cho răng, xương và móng tay. Nước ép cà rốt cũng tốt cho nướu răng và làm giảm vi khuẩn. Dùng 9 củ cà rốt sẽ giúp cho bạn cùng một lượng canxi như là một ly sữa.
Ngăn chặn ung thư
Dùng nước ép cà rốt có thể giúp giảm vấn đề ung thư phổi, ung thư vú hay ung thư ruột kết nhờ các thành phần falcarinol. Beta-carotene có trong cà rốt cũng giúp ngăn cản ung thư da bằng phương pháp tự kết hợp nó với những gốc tự do trong cơ thể để ngăn chặn chúng khỏi sự tăng trưởng tế bào ác tính.
Giúp giải độc gan
Cà rốt mang khoảng 87% nước và có tác dụng khử độc mạnh mẽ. Cà rốt hổ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.
Ăn hoặc uống nhiều cà rốt có thể gây carotenemia. Carotenemia giúp cho da chuyển sang màu vàng. Một khi cơ thể đã loại bỏ các chất thải này, một làn da khỏe mạnh tươi mới sẽ xuất hiện trở lại.
Cải thiện cho tim mạch
Cà rốt ngoài hàm lượng beta-carotene cao mà còn chứa không ít alpha-carotene. Những carotenes tìm thấy trong nước ép cà rốt cũng như lutein có tác dụng làm giảm sự thay đổi của bệnh tim và đột quỵ.
Hồi phục năng lượng
Khi chúng ta già mức năng lượng của chúng ta bắt đầu suy giảm. Thay vì uống những thức uống có lượng đường cao, bạn có thể chọn nước ép cà rốt để thay thế. Nó sẽ giúp năng lượng cơ thể bạn tăng lên nhanh chóng.
Uống 3 củ cà rốt có thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng để đi bộ ba dặm mà không cần đổ mồ hôi, vì thế hình dung những gì 10 củ có thể làm với bạn
Qua bài viết củ cà rốt có chất gì có tác dụng gì của chúng tôi có giúp ích được gì cho chị em không, cảm ơn đã theo dõi bài viết
