Sườn xào chua ngọt với dứa là một món ăn dễ làm nhưng lại rất được nhiều người ưa thích bởi hương vị của nó. Từng miếng dứa mềm hơi chua chua ngọt ngọt cùng những miếng sườn tuy được xào nhưng cũng rất mềm và ngon. Hôm nay 123monngon.com xin chia sẻ cách làm sườn xào chua ngọt với dứa đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày lạnh! Cùng tham khảo nhé!
Sườn xào chua ngọt với dứa tuy là món xào nhưng sườn khá mềm do được om đủ thời gian, đồng thời lại thấm vị chua ngọt dễ ăn từ dứa nên thật dễ ăn và đưa cơm!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với dứa
- 400g sườn non
- 1/2 quả dứa
- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại nửa quả
- Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu và 3 nhánh tỏi.
Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa
- Dứa bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông bỏ lõi và hạt, cắt miếng vuông nhỏ với kích cỡ tương đương miếng dứa.
- Sườn rửa sạch, ướp với 2 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu.
- Tỏi đập dập, cho vào chảo nóng với ít dầu ăn, phi thơm.
- Thêm sườn vào đảo đều cho sườn săn lại.
- Thêm 2 muỗng canh dầu hào vào chảo sườn, đảo đều rồi đậy vung, đun khoảng 15 phút cho sườn mềm và thấm vị. Nếu muốn sườn có màu vàng nâu đẹp thì bạn có thể thêm chút nước màu dừa hoặc nước hàng nhé.
- Nêm nếm lại sườn rồi trút dứa vào đảo đều khoảng 5 phút.
- Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo 2 phút để ớt chuông chín mà vẫn giữ được độ giòn đặc trưng rồi tắt bếp.
Lấy sườn xào dứa ra đĩa, ăn với cơm nóng.
Sườn xào chua ngọt với dứa tuy là món xào nhưng sườn khá mềm do được om đủ thời gian, đồng thời lại thấm vị chua ngọt dễ ăn từ dứa lại kết hợp với vị giòn ngon và màu sắc bắt mắt từ hai loại ớt chuông tạo thành một món ngon đưa cơm cho ngày hè.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày lạnh mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
