Questa ricetta mi è piaciuta molto, sono delle lasagne diverse dal solito, dal gusto molto delicato.

Ingredienti per 4 persone:

lasagne fresche all’uovo

600 gr di besciamella

450 gr cuori di carciofo surgelati

150 gr prosciutto cotto

Fettine di leerdammer

Parmigiano grattugiato

burro

Cuocere i cuori di carciofo in acqua salata, scolare e tagliare a fettine.

In una pirofila mettere qualche fiocchetto di burro e un paio di cucchiai di besciamella.

Ricoprire con le lasagne, spalmare un po’ di besciamella, le fettine di carciofo, il leerdammer  ed infine le fette di prosciutto cotto; coprire con altre lasagne e continuare a comporre gli strati (io ne ho fatti 3).

Terminare con una bella spolverata di parmigiano.

Infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a quando non saranno ben gratinate.