Đầu tiên cho quả trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào ngập trứng ( nếu trứng để trong tủ lanh nên để ra ngoài trc khi luộc chục phút như thế sẽ dễ nấu hơn :'>)

khi bọt khí bắt đầu nổi lên thì cho nhỏ lửa và canh thời gian:

3-4p là lòng đào

5-6p là lòng chín mềm và đều

để đến 7-8p lòng đỏ sẽ về màu vàng nhạt

khi luộc nên khuấy nước theo chiều kim đồng hồ để cho lòng đỏ quả trứng vào chính giữa và dễ lột vỏ hơn