Buổi sáng là lúc mà bạn nên “nạp” nhiều năng lượng sau một đêm dài không ăn uống gì. Các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đã khẳng định rằng, việc ăn sáng thường xuyên làm giảm nguy cơ thừa cân, béo phì và có tác dụng duy trì sức khỏe trong cả ngày. Vì vậy, nếu bạn thuộc nhóm người đang muốn giảm béo, giảm mỡ có thể nghiên cứu cách ăn sáng giảm cân bằng các nhóm thực phẩm sau trong bữa sáng hàng ngày để duy trì một thân hình thon thả.
Ăn nhiều protein
Các loại thực phẩm hàng đầu chứa nhiều protein như: thịt bò, cá, trứng, sữa, đậu nành…nên được dùng nhiều cho bữa sáng. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong quá trình tiêu hóa protein tốn nhiều calo nên có tác dụng giảm đi lượng lớn chất béo trong cơ thể. Hơn nữa, protein còn có khả năng làm săn chắc cơ thể vì nó vốn là một thành phần cấu tạo của cơ thể.
Nhưng một điều hết sức chú ý là bạn nên ăn đúng, đủ số lượng vào bữa sáng bởi vì ăn nhiều quá cũng không hề tốt. Đối với người lớn cần khoảng 0,8g protein/ 1kg trọng lượng cơ thể/ 1 ngày. Và để có một thân hình khỏe mạnh, hãy kết hợp với chế độ thể dục thể thao đều đặn.
Tránh xa đồ ăn có đường
Với những người thừa cân, béo phì, nên tránh thật xa những đồ ăn nhiều đường, đặc biệt là bánh ngọt và thức uống chứa đường vào bữa sáng. Vì đường là nhiên liệu làm gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu, thủ phạm gây béo phì và huyết áp cao, tiểu đường…
Các nguyên liệu thay thế cho bánh ngọt, ngũ cốc và các thức uống có đường khác đó là trứng, các loại hạt, sữa chua không đường, rau xanh… đây là các loại thực phẩm tốt cho người béo phì bởi chứa ít calo nhưng vẫn giàu năng lượng.
Ăn nhiều rau củ quả
Những người béo hay có xu hướng bị đói nhanh và thèm ăn vào mọi thời điểm, kể cả lúc mới ăn xong. Vì vậy, bạn nên tìm kiếm và ăn những loại thực phẩm đem đến cảm giác no lâu. Và các loại rau củ, trái cây sẽ giúp bạn vì chúng chứa nhiều chất xơ. Chẳng hạn như một cốc sinh tố hoa quả cho bữa sáng có thể chứa tới 11,7gr chất xơ hoặc nhiều hơn thế.
Ăn ít thực phẩm nhiều calo
Ăn ít những loại thực phẩm chứa nhiều calo cũng là một phương pháp giảm cân hữu hiệu. Bạn nạp thực phẩm có lượng calo ít hơn trong một thời gian thì trọng lượng của bạn cũng sẽ bị giảm xuống do cơ thể phải huy động mỡ thừa đốt cháy để bù đắp lượng thiếu hụt đó. Các loại thực phẩm bạn nên ăn vào bữa sáng đó là sữa chua và hoa quả tươi (từ 300 – 500 calo).
Bạn nên ăn sáng trong khoảng thời gian 1 tiếng đồng hồ ngay sau khi ngủ dậy và ăn trước 8 giờ sáng để phát huy tối đa vai trò giảm cân, giảm béo.
