Hạt to, chắc mẩy, ăn vào có vị ngọt bùi tự nhiên, giòn tan và có mùi thơm đặc trưng là những đặc điểm nổi bật chỉ có riêng ở hạt điều tươi rang củi – đặc sản đến từ vùng đại ngàn Bình Phước.

 

Hạt điều rang củi đặc sản đến từ vùng đại ngàn Bình Phước

Những “điểm cộng” giúp hạt điều Bình Phước ngon hơn các vùng khác
Không phải đến tận ngày hôm nay, hạt điều Bình Phước mới trở nên nổi tiếng mà trước đây vùng Bình Phước đã là địa danh được biết đến như vùng thủ phủ của cây điều.Cũng có nhiều nơi trồn cây điều khác như Daklak, Đồng Nai, Bình Dương,…nhưng diện tích không lớn bằng cũng như sản lượng hàng năm không đâu bằng vùng Bình Phước.

Ngoài ưu điểm về điều kiện thổ nhưỡng, hạt điều Bình Phước còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, hơn hẳn hạt điều ở những vùng khác. Theo như kết quả nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của hạt điều Bình Phước, do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM tiến hành vào năm 2014 cho thấy, giá trị dinh dưỡng của hạt điều Bình Phước có sự đồng nhất đối với các mẫu hạt điều được khảo sát và thành phần dinh dưỡng đạt giá trị tương đồng với kết quả phân tích mẫu điều do Hội đồng Hạt thế giới khảo sát.

 

Hạt điều Bình Phước cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Hạt điều Bình Phước cung cấp năng lượng, chất đạm, chất béo và chất bột đường. Chất đạm và chất béo trong hạt điều Bình Phước có xu hướng thấp hơn so với giá trị trung bình của hạt điều trên thế giới trong khi hàm lượng carbohydrate cao hơn. Chính vì hàm lượng carbohydrate cao và lượng béo thấp hơn nên nhân điều Bình Phước nói riêng và Việt Nam nói chung có vị ngọt và giòn và thơm hơn các quốc gia khác theo như nhận xét của người tiêu dùng và nhiều nhà sản xuất điều trên thế giới.

Mới lạ với sản phẩm hạt điều tươi rang củi
Dù hạt điều được đánh giá là loại đặc sản nổi tiếng của xứ sở Bình Phước, tuy nhiên không phải sản phẩm hạt điều Bình Phước nào cũng thực sự ngon. Hiếm có loại hạt nào được sử dụng trong chế biến các món ăn nhiều như hạt điều, từ các món mặn cho đến bánh. Thế nhưng hầu hết các tín đồ hạt điều đều cho rằng chỉ rang lên bằng than củi mới có thể giữ trọn hương vị tự nhiên tuyệt vời cho hạt điều.

Hiện trên thị trường có rất nhiều chủng loại hạt điều như: hạt điều rang vị tỏi, hạt điều rang me, hạt điều rang bơ… nhằm mang lại hương vị mới lạ, đa dạng cho người tiêu dùng lựa chọn. Thế nhưng, cũng vì có quá nhiều mùi vị như vậy nên vô tình hạt điều trở nên mất đi “bản sắc” của mình, không còn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, thậm chí có phần nhạt nhẽo và vô vị.

Để có thể giữ được toàn vẹn vị tươi ngon cũng như không muốn làm mất đi các chất dinh dưỡng, sản phẩm hạt điều tươi rang củi đã được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống. Tức sau khi đã sơ chế,hạt điều tươi sẽ được cho vào những chiếc chảo lớn bên trên bếp than củi rực hồng, dưới bàn tay của những người thợ thủ công lành nghề, từng mẻ hạt điều tươi rang củi thơm phức, mộc mạc nhưng đậm đà sẽ được hoàn thiện.

Nhờ được chế biến bằng quy trình như vậy, sản phẩm hạt điều tươi rang mới có được hương vị độc đáo, khác biệt và đậm đà hơn hẳn các loại hạt điều khác dù chỉ có hạt điều + muối tinh được rang trên than củi, được làm từ chính thân cây điều. Và nếu ai đã từng được thưởng thức sản phẩm hạt điều tươi rang củi, hẳn sẽ không thể nào “nuốt nổi” những loại hạt điều nào khác trên thị trường.

 

Nhờ phương pháp rang củi nên hạt điều có hương vị đậm đà, độc đáo

Hạt điều tươi rang củi là sản phẩm đặc sản truyền thống của Bình Phước, tuy nhiên vì chạy theo lợi nhuận, chạy theo thị hiếu mà nhiều cơ sở kinh doanh không còn sản xuất, hoặc các sản phẩn hạt điều rang không còn được giữ được vị tự nhiên đặc trưng như trước đây. Do đó, hiện nay chỉ còn có một vài cơ sở còn gắn bó và tâm huyết với hạt điều và chỉ sản xuất hạt điều tươi rang củi như: Hạt điều tươi rang củi Lê Thư, hạt điều tươi rang củi Hải Đăng.

Bằng kinh nghiệm, tình yêu với hạt điều và hơn cả là muốn giữ gìn hương vị cổ truyền cho đặc sản hạt điều, hạt điều tươi rang củi Hải Đăng, Lê Thư là một trong những thương hiệu nói không với hàng kém chất lượng và cam kết chỉ sử dụng 100% hạt điều tươi nguyên chất loại 1 cũng như không sử dụng chất phụ gia hay tẩm ướp hoá chất vào trong quá trình sản xuất. Mặc dù đã trải qua nhiều năm thăng trầm trên thương trường, thế nhưng những sản phẩm hạt điều tươi rang củi của Lê Thư và Hải Đăng vẫn luôn giữ vũng được lập trường của mình, đó là mong muốn đem đến những sản phẩm sạch, nguyên chất và tốt cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Hiện tại, CHOVIETONLINE là địa chỉ cung cấp các mặt hàng sản phẩm của hạt điều tươi rang củi Lê Thư và Hải Đăng. Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ:

CHOVIETONLINE.NET - TỰ HÀO HÀNG VIỆT NAM

Địa chỉ 1: 713 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp, TP.HCM

Địa chỉ 2: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0908 99 4567 - 0987 99 4567

Email: chovietonline2012@gmail.com - Yahoo & Skype: chovietonline

Website: chovietonline.net